西班牙橄榄油攻略,教你如何挑选最好的橄榄油!-西班牙旅游攻略-遇见欧洲旅游

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众所周知橄榄油和火腿一样是西班牙的特产,西班牙橄榄油不管从口感还是从营养角度都是世界上数一数二的橄榄油原产地国。如果你有幸来到西班牙旅游来往于西班牙的不同城市一定会被那满山遍野的橄榄树林所震惊到!本期就让遇见欧洲带大家认识到西班牙橄榄油的种类,教你挑选最好的橄榄油吧。



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橄榄油分成好多个不同的类别,常见的橄榄油类别一般都在大小超市里都有,只不过不是很懂橄榄油类别的朋友在超市看到那么多不同种类的橄榄油时完全不知道该买哪个啊,看着标签一个个都一样就头疼。为了方便大家在西班牙购买橄榄油时正确判断出自己想要买的橄榄油种类,小编就用西班牙语产品名称来給大家一一做介绍吧!



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Aceite de Oliva 橄榄油有很多不同的种类以及质量,一般人在超市购买的时候根本是无从下手啊,只好随便买咯。但是今天你看完这遍文章那可以对橄榄油有个初步认识了吧!


橄榄油的不同类别按照橄榄品种,质量,酸度,榨取方式,以及其味道,气味以及颜色来划分。


下面就让大家看看在西班牙的超市能看到哪些橄榄油吧:

Aceite de Oliva Virgen Extra     特级初榨橄榄油

Aceite de Oliva Virgen              初榨橄榄油

Aceite de Oliva                         橄榄油

Aceite de Orujo de Oliva          橄榄果渣油



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Aceite de Oliva Virgen Extra 特级初榨橄榄油,看到这个标签的朋友一定要看准 Extra 这个词,这是特级的意思,也就是说这个级别的橄榄油有着橄榄油中最高级别的质量,不管是烹饪还是拌沙拉用这个级别的橄榄油,营养成分和品质都是对健康最有好处的。


不管是黑色的橄榄还是绿色的橄榄,只要是 Aceite de Oliva Virgen Extra 特级初榨橄榄油那就一定是级别最高的橄榄油。这种橄榄油的加工保存了所有的原味,你可以把这种橄榄油理解为未加入任何添加剂的橄榄果汁,特级的橄榄油的酸度低于0.8%,各方面的感官都是最好的。


Aceite de Oliva Virgen 初榨橄榄油,少了 Extra 特级这个词,但它任然是为佳任何添加剂的橄榄果汁,但是它的味道会有一定的损失,这种橄榄油的酸度应该低于2%。



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Aceite de Oliva 橄榄油少了 Virgen 初榨这个词的橄榄油在食用上还算过得去,但是质量上不及前面两种。这种橄榄油是属于精炼橄榄油和初榨橄榄油的混合油。它由两部分组成,初榨橄榄油的这一部分酸度不超过2%,所以说它不能说是橄榄果汁。但是尽管如此这种橄榄油还是适合食用的,它的酸度不超过1%。



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Aceite de Orujo de Oliva 橄榄果渣油还是算过食用级别的橄榄油,但是这种橄榄油的质量是最差劲的。这种橄榄油并不能说是纯粹的橄榄果汁了,它一般是由初榨橄榄油加工完后的橄榄残渣精炼出来的橄榄油,这种橄榄油的酸度不能超过1%。



在选择购买橄榄油的时候首先要检验橄榄油类别,酸度以及它的价格。虽然特级初榨橄榄油售价比较高但是这种橄榄油也是最健康,最纯正的,味道也是最好的。如果你选择购买特级初榨橄榄油那么恭喜你做了最正确的选择!




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